🥔 موسم البطاطا الحلوة – فن التصدير

بما أننا حاليًا في موسم البطاطا الحلوة، فاليوم ميعادنا مع منتج من المنتجات الزراعية المهمة في تصدير الحاصلات الزراعية 🍠🍠🍠

✅ أهمية البطاطا الحلوة عالميًا

• البطاطا الحلوة أصبحت أحد المنتجات الزراعية ذات الطلب المتزايد في الأسواق العالمية، مدفوعة بوعي متزايد بفوائدها الصحية واستخداماتها المتعددة في الصناعات الغذائية.

• قُدّر حجم السوق العالمي للبطاطا الحلوة في 2024 بحوالي 864 مليون دولار، ومن المتوقع أن يصل إلى 1.5 مليار دولار بحلول 2032 بمعدل نمو سنوي مركب 6.1%.

📅 الموسم التصديري

• يوليو

• أغسطس

• سبتمبر

• أكتوبر

• أحيانًا يمتد إلى نوفمبر

🥔 أنواع البطاطا الحلوة في التصدير

• Beauregard: القشرة الخارجية حمراء.

• Bellevue: القشرة الخارجية بيضاء أو صفراء.

• النوع الثالث محلي لا يتم تصديره.

📦 التعبئة

• كرتونة البطاطا في أوروبا: 6 كجم.

• في الدول العربية: صناديق بلاستيكية 2.5 – 5 كجم حسب الطلب.

الأحجام (جرام):

• Small: 100 – 150

• Medium: 150 – 300

• L1: 300 – 450

• L2: 450 – 600

• XL: 600 – 750

• XXL: 750 – 900

العيوب الشائعة:

• تشوهات البطاطا مثل الخرم بسبب السوس أو الحفار.

• استخدام أدوات القطف (مثل الجرمت) يتطلب مهارة لتجنب تلف المحصول.

🛠 التجهيز قبل التعبئة للتصدير

1. غسل البطاطا في حوض كبير بالماء.

2. إضافة مادة معالجة لتطهير البطاطا من الإصابات والفطريات.

3. طريقة أخرى: آلة محلية تمرر البطاطا في درج مائي مع بكرات للتقليب.

4. يجب تجفيف البطاطا تمامًا بعد الغسل.

5. اختبار الجفاف: وضع قطرة ماء على القشرة، إذا تحولت إلى بني غامق فهي جافة.

6. أي رطوبة متبقية قد تسبب تعفن المحصول.

🌍 الاستيراد والتصدير عالميًا

• إجمالي حجم التصدير العالمي 2024: 864.9 مليون دولار.

• صادرات مصر للعالم 2024: 162 مليون دولار (المركز الثالث عالميًا).

أهم الدول المستوردة من مصر:

• هولندا: 48 مليون دولار

• إنجلترا: 31 مليون دولار

• السعودية: 22 مليون دولار

• فرنسا: 16 مليون دولار

• الإمارات: 10 مليون دولار

• إسبانيا: 7 مليون دولار

• روسيا: 4 مليون دولار

• إيطاليا: 3 مليون دولار

• المجر: 2.8 مليون دولار

• الأردن: 1.4 مليون دولار

• الكويت: 1.3 مليون دولار

• ألمانيا: 1.09 مليون دولار

• رومانيا: 1 مليون دولار

• وبعض الدول الأخرى بكميات أقل من 1 مليون دولار (السويد، كرواتيا، الدنمارك…).

📉 موقف التصدير الموسم السابق

• السوق الأوروبي شهد تراجعًا في الطلب على البطاطا المصرية بسبب ارتفاع الأسعار مقارنة بالمنافسين مثل هولندا وبعض الموردين الأفارقة.

• رغم ذلك، الطلب العالمي في ازدياد ومصر تحتل مركزًا قويًا بين الموردين.

نصائح للتصدير:

• راجع تسعيرك قبل التصدير، السوق الأوروبي حساس جدًا للسعر.

• لا تكن “وسيط للوسيط”، كن المنتج أو وسيط واحد مع المورد مباشرة.

• تعامل مع العميل مباشرة وتجنب إعطاء سعرك لوسيط آخر.

• لا تعتمد على عميل واحد، نوّع أساليب التسويق.

• تفاوض مبكرًا على العقود قبل الموسم.

• حسّن جودة التعبئة والتغليف، ففي بعض الحالات الجودة كانت المشكلة وليست السعر.

• احرص على وجود شهادات الجودة مثل Global GAP أو Organic لزيادة فرص البيع بأسعار أعلى خاصة في ألمانيا وفرنسا.

📜 بعض شركات استيراد البطاطا الحلوة من فرنسا

(بدون روابط بسبب سياسات النشر على فيسبوك)

• MAL Fruit

• Rola Fresh

• AQUITAINE BIOLOGIE

• potatopro

• Good’épices

• IPSAGO

• Food careplus

• Artisan DAQI

• Idly Guild Europe